Ci sono campi dell’agricoltura in cui si ha la presunzione di affermare la “naturalezza del prodotto, il biologico e l’organico”, bene il vino ha quel tocco di presunzione. Il vino biologico non esiste nella quasi totalità dei casi, nonostante qualcuno la pensi diversamente. Occorre precisarlo a tutti coloro che certificano e evidenziano tale peculiarità. La dicitura “vino ottenuto con uve provenienti da agricoltura biologica” attesta solo le uve, non il prodotto successivo.

Il mercato per quanto detto non accetta i vini biologici, è quindi per questo motivo che la nostra certificazione “Produzione Organica e Biodinamica” viene negata nelle esposizioni delle bottiglie del vino. Tuttavia, sono presenti alcune eccezioni, come nel caso del “Vino Greco di Bianco”.

Il marketing del biodinamico funziona meglio del biologico!!!