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Aziende

I benefici sulla salute con il bergamotto, le proprietà curative, uso e controindicazioni.

Sale rosa dell’Himalaya, ingrosso.

Tra i tanti articoli agroalimentari che vantano etichette biologiche e similari, il sale rosa è uno di quei prodotti che sono “naturalmente” organici e/o biologici.
Estratto dai monti pakistani, raggiunge le nostre tavole spesso senza alterazioni. Il mercato lo richiede puro ed il metodo estrattivo malgrado la tecnologia è tutt’ora manuale.
Agroitalia, vende all’ingrosso sale [...]

Infuso di foglie di olivo dove si compra?

L’infuso di foglie di olivo è tra i prodotti più ricercati al momento per le caratteristiche medicali, che a dire la verità, non sono attuali, è solo che invasi da medicinali, la cura naturale è stata messa un pochino da parte.
La azienda Bioverde che adotta il nostro disciplinare [...]

Tra i produttori a marchio “Produzione Organica” c’è l’Associazione AICAL, in Calabria, si occupa di Tutela e Valorizzazione del tipico nella regione, la stessa ultimamente ha realizzato un prodotto unico nel mercato agrolalimetare, il succo di bergamotto.
Spremuta al 100% di bergamotto di Calabria, utile aiuto per chi soffre di colestrolo alto. Lo si può acquistare [...]

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Sono i piccoli coltivatori diretti che producono frutta e verdura i soggetti più interessati a questa applicazione. La produzione della frutta e della verdura, seguita con meticolosità dal momento dell’impianto fino al risultato finale della raccolta, viene realizzata seguendo le direttive comunitarie e il disciplinare “Produzione Organica” che prevede l’utilizzo di mezzi tecnici chimici e [...]

Qualche tempo fa evevamo scritto un articolo dal titolo “L’organico, biodinamico, il biologico ed il vino” Avevamo dato delle concessioni sul prodotto inteso come “Biologico”, oggi approfondiremo l’argomento.

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Molte delle scelte nelle aziende intente alla produzione Organica biologica vengono effettuate non esclusivamente per scelte economiche e logiche di mercato. NNella stragrande maggioranza dei casi c’è un credo ideologico, una scela di vita. La logica del consumo a Chilomtero Zero in trattoria c’è il cibo, spesso appunto organico biologico, e sopratutto del territorio.
Ricette & prodotti [...]

Grande esperienza ed ispirazione ci arriva dall’estero, più precisamente dalla Svezia.
Da tempo Stoccolma è la riconosciuta Capitale Verde dell’Europa, il nostro ristorante opera propro in questa Capitale della sostenibilità e dell’organico biologico. Da Pontus! solo piatti a contenuto organico e locale. La scelta di differenziarsi e comunque di soddisfare una ben precisa clientela è risultata vincente.
Ricavato [...]

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