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biodinamica

Ciliegie perfette in inverno, uva da tavola a Marzo, psche e albicocche tutto l’anno, tutta di produzione del nostro emisfero, in Europa, tutta frutta dopata e consumatore ingannato!
Si che la tecnologia ci porta ad indurre che tutto ciò è possibile, mentalmente pèossiamo illuderci che la frutta chew portiamo atavola arrivi dall’altro emisfero, che se da [...]

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Grazie al diffondersi dell’agricoltura organica biologica, con la crescita di coscienza salutista e naturalistica degli ultimi anni ha rilanciato, sul mercato mondiale, l’uso dell’essenza di bergamotto. Questa nuova coscienza mondiale ha dato così nuovo impulso ai produttori di bergamotto, scoraggiati da decenni di crisi e di prezzi altalenanti ed ha fatto sì che in questo [...]

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Qualche tempo fa evevamo scritto un articolo dal titolo “L’organico, biodinamico, il biologico ed il vino” Avevamo dato delle concessioni sul prodotto inteso come “Biologico”, oggi approfondiremo l’argomento.

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La etica Biodinamica è legata a concetti spirituale-etico-ecologica approccio alla produzione agroalimentare e della nutrizione.

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Ci sono campi dell’agricoltura in cui si ha la presunzione di affermare la “naturalezza del prodotto, il biologico e l’organico”, bene il vino ha quel tocco di presunzione. Il vino biologico non esiste nella quasi totalità dei casi, nonostante qualcuno la pensi diversamente. Occorre precisarlo a tutti coloro che certificano e evidenziano tale peculiarità. La [...]

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